Tarta de piña y chocolate

¡Hola amigos! Los postres que llevan frutas me gustan especialmente para el verano, ya que resultan muy refrescantes. Esto es lo que sucede con el que aquí os presento: Tarta de piña y chocolate.

Como podéis ver es tremendamente apetitoso y su elaboración es muy sencilla. Aquí os dejo la receta:

Ingredientes:

-1 yogur natural (el envase se puede usar como medida)
-2 vasitos de azúcar
-3 vasitos de harina
-1 vasito de aceite de girasol

-1/2 vasito de cacao en polvo
-3 ó 4 huevos, dependiendo del tamaño
-1 sobre de levadura

-6 rodajas de piña natural

-Cerezas en almíbar para decorar

Preparación:

1-Untamos con mantequilla el molde y lo enharinamos para a continuación disponer sobre él las rodajas de piña y lo reservamos.

 

2-En un recipiente mezclamos el yogur con el aceite, el azúcar y la levadura. Después de trabajar la masa hasta dejarla cremosa, añadiremos la harina poco a poco, el cacao y por último los huevos batidos.

 

3-Vertemos en el molde e introducimos a horno suave, 180º durante una media hora, hasta que esté dorado.

 

4-Cuando enfríe le damos la vuelta y adornamos con las cerezas en almíbar.

 

Nota: Como el bizcocho al subir no nos quedará plano y tenemos que darle la vuelta, será necesario recortarlo un poquito para que asiente bien.