Las magdalenas caseras son uno de esos pequeños placeres que llenan la cocina de arona y el corazón de recuerdos. Saben a hogar, a meriendas tranquilas y a recetas de toda la vida.
Con ingredientes sencillos y un paso a paso fácil, son perfectas para prepararlas en cualquier momento y disfrutarlas en el desayuno o la merienda.
Aquí os dejamos la receta, como siempre:
Ingredientes:
-400 g de harina
-250 de azúcar
-200ml de aceite
-100 g de nueces picadas (no molidas)
-16 g de levadura en polvo
-4 plátanos maduros (300 g)
-4 huevos
-1 pizca de sal
-Ralladura de 1 naranja
Preparación:
1.-Batimos el azúcar con los huevos con unas varillas eléctricas hasta que doblen el volumen. Añadimos el aceite, seguimos batiendo para a continuación agregar los plátanos en puré (previamente los aplastamos con la ayuda de un tenedor) y a continuación la ralladura de naranja.
2.-Incorporamos la harina tamizada junto con la levadura y la sal. Por último las nueces, ahora mezclamos suavemente con una espátula de silicona.
3.-Vertemos la masa en los moldes e introducimos al horno previamente calentado a 180º durante 20 minutos aproximadamente o hasta que pinchando con un palillo salga seco.
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