Hay postres que tienen algo especial y es que gustan a casi todo el mundo. La tarta de queso es uno de ellos, admite muchas versiones, se puede preparar con antelación y además queda muy bonita cuando la llevamos a la mesa.
Es de esas recetas que merece la pena tener a mano, de las que podemos preparar para una comida familiar, una celebración o cualquier domingo en el que queramos terminar con algo rico.
Aquí os dejamos la receta que es extremadamente sencilla, yo diría que para principiantes. ¡Ojalá encontréis un ratito para prepararla y disfrutarla!
Ingredientes:
-1 lata de leche condensada pequeña (370g)
-1 tarrina de queso fresco de untar (300g)
-1 yogur natural
-3 huevos
-50 g de harina
-1 tarro de mermelada de frambuesa para la cobertura
Preparación:
1.- En un bol batimos con la batidora los huevos, la leche condensada, el queso y el yogur hasta obtener una masa lisa. Incorporamos la harina tamizada y removemos suavemente hasta que no nos queden grumos. Vertemos en un molde previamente engrasado y enharinado e introducimos al horno precalentado a 180º durante 25 minutos o hasta que cuaje.
2.-Sacamos del horno y dejamos enfriar. Seguidamente desmoldamos y cubrimos con la mermelada de frambuesa.
Nota: hemos utilizado un molde de 26 centímetros, si se prefiere que quede con más altura será necesario utilizar un más pequeño, como por ejemplo de 22 centímetros.
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