Si sois fans de las galletas Oreo, esta receta es un sueño hecho realidad: TARTA DE OREO
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El sabor tan popular de estas galletas mezclado con los otros ingredientes os dejarán con ganas de más.
La elaboración es super sencilla, ni siquiera necesita horno y el resultado es tan espectacular que si queréis impresionar ésta es la receta:
-500 g de queso en crema
-400 ml de nata para montar
-250 g de leche condensada
-140 g de galletas Oreo
-6 Hojas de gelatina
-Un poquito de leche
Ingredientes para la base:
-300 g de galletas Oreo
-90 g de mantequilla
Ingredientes para la cobertura:
-150 g de chocolate fondant
-150 ml de nata para montar
-75 g de mantequilla
Preparación:
1.-Comenzamos haciendo la base y para ello retiramos lo blanco de las galletas y trituramos el resto, las mezclamos con la mantequilla derretida, forramos la base de un molde desmontable y lo introducimos en el frigorífico para que se endurezca.
2.-Ponemos las hojas de gelatina en agua fría y las dejamos que se vayan hidratando. Mientras tanto troceamos las galletas con la ayuda de un cuchillo (desechamos también el interior blanco), no las molemos porque lo que deseamos es que se encuentren pequeños trocitos dentro de la tarta.
3.-En un bol mezclamos el queso en crema, la nata y la leche condensada. Escurrimos la gelatina del agua donde la teníamos hidratando, la disolvemos en un poco de leche caliente, la agregamos a la mezcla anterior y batimos con la batidora hasta que tenga una consistencia espesa. Agregamos las galletas picadas, vertemos en el molde y dejamos en el frigorífico para que cuaje, mejor de un día para otro.
4.-Al día siguiente desmoldamos y preparamos la cobertura: calentamos la nata hasta que empiece a hervir, añadimos la mantequilla y el chocolate troceado. Removemos bien hasta obtener una crema homogénea, dejamos enfriar un poquito y lo dejamos caer sobre el pastel suavemente de manera que lo cubra por completo. Metemos en el frigorífico nuevamente y dejamos que endurezca. Después ya decoramos a nuestro gusto.
Nota: La hemos hecho en un molde cuadrado (25 x 25), con el fin de cortarla de manera diferente.
