¡Hola amigos! Hoy traigo un postre muy fácil y rápido de elaborar. La TARTA DE REQUESÓN tiene un sabor y textura muy parecida a la "quesada" de Cantabria, aunque no es la misma receta. Ésta me llegó del Bierzo (León), concretamente de una amiga y fiel seguidora de Ponferrada.
Es también una receta antigua que desconocía, pero en cuanto la probé no dudé en que tenía que compartirla con todos vosotros. No dejéis de hacerla, pues no por ser sencilla es menos rica, todo lo contrario ¡está exquisita! ¡mirad que pinta tiene!
Ésta es la receta:
Ingredientes:
-500 g de requesón
-150 g de azúcar
-4 huevos
Preparación:
En un recipiente hondo ponemos los tres únicos ingredientes y los batimos muy bien con la batidora. Vertemos en un molde que previamente habremos untado con mantequilla y enharinado. Metemos al horno a temperatura suave, 180º, entre 45-60 minutos aproximadamente. Tiene que cuajar y quedar doradita.
Nota: Como podéis ver es un postre sencillísimo, yo diría que para principiantes, así que espero como siempre que me contéis cuando lo hagáis ¡¡¡qué os ha parecido!!!
