Tanto los que vivimos en Asturias como aquellos que nos visitan, estoy segura que conocen este postre tan típico, pues no hay pastelería o confitería que no las tenga en su escaparate: CASADIELLES
Las más comunes son fritas y rellenas de nuez, aunque
también se suelen rellenar con avellana o mezcla de avellana y nuez. Así es como las hice en esta ocasión, pero no
fritas, sino con masa de hojaldre y al horno. Tienen menos calorías y están
igualmente riquísimas.
Aquí os dejo la receta, pues además, una vez que tienes
preparado el relleno se hacen muy rápido y sin ninguna dificultad.
Ingredientes para el relleno:
-100 g de nuez molida
-100 g de avellana molida
-125 g de azúcar
-50 ml de anís
-50 ml de agua
-2 láminas de hojaldre fresco
Preparación:
1.-Mezclamos bien todos los ingredientes del relleno y reservamos.
2.-Estiramos la masa de hojaldre y cortamos cuadrados (8 x 8 aproximadamente), ponemos en el centro una cucharada del relleno, las cerramos y por los extremos las sellamos con un tenedor, pues, además de servir de adorno, conseguiremos que no se abran al cocer.
3.-Las colocamos en la bandeja del horno sobre papel vegetal y las introducimos en el mismo, previamente calentado a 180º durante unos 10/15 minutos aproximadamente. Deberán quedar doradinas.
4.-Cuando atemperen un poco, las espolvoreamos con azúcar glacé y ¡listas!
