La receta básica de este postre clásico italiano, puede enriquecerse con múltiples ingredientes como por ejemplo el turrón y así le daremos un toque navideño: TIRAMISÚ DE TURRÓN
Su elaboración es extremadamente sencilla, ni siquiera necesita horno, lo que la hace ideal para meterse en la cocina con los niños, ahora que están de vacaciones. ¡Les encantará, os lo aseguro!
Como siempre aquí os la dejo, espero que os animéis y aprovecho para desearos unas ¡Felices Navidades!
Ingredientes:
-200 g de bizcochos de soletilla
-250 g de queso mascarpone
-150 g de turrón blando
-500 g de nata para monar
-50 g de azúcar
-75 ml de leche
-50 ml de licor (opcional y según el gusto de cada uno)
-2 tazas de café preparado
-Cacao en polvo
Preparación:
1.-Comenzamos batiendo el queso con 25 g de azúcar hasta que esté cremoso. Montamos la nata y la incorporamos. Con la batidora, trituramos el turrón con la leche y lo añadimos a la mezcla removiendo con suavidad para que la nata no se baje. Metemos en la manga pastelera una tercera parte de la mezcla y reservamos en el frigorífico.
2.-En un bol juntamos el café, el resto del azúcar y si queremos, también el licor. Remojamos los bizcochos, sin empaparlos y cubrimos con ellos la base de un molde rectangular desmontable. Extendemos encima un tercio de la crema de turrón y espolvoreamos con cacao. Volvemos a poner otra capa de bizcochos que igualmente cubrimos con crema y espolvoreamos nuevamente cacao.
3.-Decoramos la superficie con la crema que teníamos reservada en la manga pastelera, tapamos el molde con film transparente y dejamos enfriar en el frigorífico por lo menos una hora. Pasado ese tiempo, desmoldamos con cuidado y espolvoreamos de nuevo con cacao.
